Welche Relevanz hat das Projekt für Leipzig und den Leipziger Westen?
Das LIEBER LOSE-Team bringt sich auf vielfältige Art und Weise im Stadtteil ein. So erzählt Franziska Frank auf die Frage: „Wir verleihen und verschenken regelmäßig Bedarfsmittel (Sackkarre, Kartons und Säcke); wir geben lokalen Erzeugerinnen die Möglichkeit, ihre Abnehmerschaft zu vergrößern. Wir sind auch ein Ort des Austausches, der Zugewandtheit. Das bringt das langsame Einkaufen mit sich. Da kommen wir mit den Menschen wirklich in Kontakt. Wir haben den Eindruck, dass solch ein Einkaufen menschenfreundlich ist. Ich genieße das sehr.“
Das ist natürlich auch etwas tiefgestapelt im Regalsystem des LIEBER LOSE, schließlich geben die LIEBER LOSE-Aktiven durch ihr Angebot ja gerade kleinen Produzenten die Chance, ihre Erzeugnisse zu verkaufen und die Lieferketten kurz zu halten. „Wir haben über 80 Lieferantinnen, um unserem Anspruch an Verpackungsfreiheit und Lokalität gerecht zu werden. Wir beziehen unser Gemüse, wenn möglich, aus Leipzig und dem Umland. Das ist besonders und das schätzen unsere Kundinnen sehr. Öle, Honig, Wachstücher, Eis, Aufstriche, Tempeh, veganer Käse, Backwaren, Getreiden sowie einige Seifen kommen aus nächster Nähe. Viele gesalzene und gezuckerte Produkte erhalten wir in Pfandbehältnissen, Nüsse, Saaten und Flocken, Pasta und Tee in Großgebinden. Wir suchen uns die Lieferantinnen danach aus, woher das Produkt stammt, wie es verpackungstechnisch zu uns gelangen kann (am besten im Pfandgefäß oder sehr großen Gebinden) und welche Qualität es hat. Bei uns fällt Müll an, aber sehr wenig. In zwei Wochen füllen wir eine Viertel Haushalts-gelbe-Tonne und ein blaue Tonne. Jedes Verpackungsmaterial versuchen wir weiterzugeben. So kommen Menschen aus der nahen und weiteren Nachbarschaft zu uns, um Kartons und große Papiersäcke wiederzuverwenden.“
Dabei beliefert LIEBER LOSE Bars, Cafés, die Schaubühne Lindenfels und Kindergärten mit Lebensmitteln. „Das passiert immer individuell. Sei es eine Abokiste aus saisonalen und regionalen Obst und Gemüse oder verpackungsfreie Snackboxen, große Müslirationen. Wenn wir ausliefern, dann passiert das CO2-arm, mit dem Lastenfahrrad und in Pfandbehältnissen, zu einem festen Rabattsatz.“
Und weiter erzählt Frau Frank. „Kleine Unternehmen können kreativ (Besuchen Sie uns einmal. Bei uns einzukaufen ist anders: es ist ehrlich, transparent, verpackungsarm und langsam und dafür braucht es kreative Ansätze), agiler (wir sind nicht gebunden oder abhängig vom klassischen Modell eines Lebensmittelgeschäftes, das bringt Frische und Beweglichkeit) und menschennaher (bei uns im LIEBER LOSE ist Zeit fürs Gespräch, für den Austausch) agieren. Das ist das, was wir erfahren. Es ist wichtig, im großen Zahnrad auch als kleiner Akteur das eigene Handeln rundum zu reflektieren. Für uns ist das zum Beispiel prospektiv die Gemeinwohlbilanz. Wir handeln im ganz Kleinen, aber haben eine große Verantwortung, die Versorgung und Ernährung von täglich bis zu 150 Menschen, die zu uns zum Einkaufen kommen, sicherzustellen.“

KONTAKT:

LIEBER LOSE
Eingang Ladengeschäft
Zschochersche Straße/Ecke Weißenfelser Straße, 04229 Leipzig

Öffnungszeiten
Mo-Fr: 9 – 19.30 Uhr
Sa: 9 – 16 Uhr

​Briefkasten
Weißenfelser Straße 22
04299 Leipzig

Online
kontakt@lieberlose.de
www.lieberlose.de
facebook.com/lieberlose
www.instagram.com/lieberlose

Telefon
+49 34160423524

 

Text & Foto: Volly Tanner